化检员培训主题

食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
作用：
1、采集样品；
2、配制标准溶液；
3、使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；
4、检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；
5、记录、计算、判定检验数据；
6、协助主检人员完成检验报告；
7、检查、维护仪器设备；
8、负责检验室卫生、安全工作。