来源 2019-09-23
在上一篇文章中，笔者我给大家介绍了食品生产许可证办理之特殊医学用途配方食品生产规范厂房要求。下面华盛兴邦给大家介绍下生产设施的要求，代办食品生产许可证，对于食品生产来说，各种设施设备都有其各自的要求，下面笔者就给大家食品生产许可证办理之特殊医学用途配方食品生产设施要求。
一、供水设施
1、应符合GB 14881的相关规定。
2、供水设备及用具应符合国家相关管理规定。
3、供水设施出入口应增设安全卫生设施，防止动物及其他物质进入导致食品污染。
4、使用二次供水的，应符合GB 17051《二次供水设施卫生规范》的规定。
二、排水设施
1、应符合GB 14881的相关规定。
2、排水系统应有坡度、保持通畅、便于清洁维护，排水沟的侧面和底面接合处应有一定弧度。
3、排水系统内及其下方不应有生产用水的供水管路。
三、清洁消毒设施
1、应符合GB 14881的相关规定。
四、个人卫生设施
1、应符合GB 14881的规定。
2、清洁作业区的入口应设置清洁作业区专用更衣室。必要时，应将进入和离开清洁作业区的更衣室分开设置。进入清洁作业区前设置手消毒设施。
五、通风设施
1、应符合GB 14881的相关规定。粉状产品生产时清洁作业区还应控制环境温度，必要时控制空
气湿度。
2、清洁作业区应安装空气调节设施，以防止蒸汽凝结并保持室内空气新鲜；在有臭味及气体（蒸
汽及有毒有害气体）或粉尘产生而有可能污染食品的区域，应有适当的排除、收集或控制装置。
3、进气口应距地面或屋面2m以上，远离污染源和排气口，并设有空气过滤设备。
4、用于食品输送或包装、清洁食品接触面或设备的压缩空气或其他惰性气体应进行过滤净化处
理。
六、照明设施
应符合GB 14881的相关规定。车间采光系数不应低于标准Ⅳ级。质量监控场所工作面的混合照度不宜低于540 lx，加工场所工作面不宜低于220 lx，其他场所不宜低于110 lx，对光敏感测试区域除外。
七、仓储设施
1、应符合GB 14881的相关规定。
2、应依据原料、半成品、成品、包装材料等性质的不同分设贮存场所，必要时应设有冷藏（冻）库。同一仓库贮存性质不同物品时，应适当分离或分隔（如分类、分架、分区存放等），并有明显的标
识。
3、冷藏（冻）库，应装设可正确指示库内温度的温度计、温度测定器或温度自动记录仪等监测温度的设施，对温度进行适时监控，并记录。
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