有机产品认证之蜂蜡与蜂产品收获贮存

来源 2019-08-09

在上一篇文章中，笔者我给大家介绍了有机产品认证之蜂王蜂群饲养和疾病防治，而为这些蜜蜂提供这些原生态的生活条件，无非就是想得到能通过有机产品认证的蜂产品，下面笔者我就给大家介绍下有机产品认证之蜂蜡与蜂产品收获贮存。

一、蜂蜡和蜂箱

1、蜂蜡应来自有机养蜂的生产单元。

2、加工的蜂蜡应能确保供应有机养蜂场的巢础。

3、在新组建蜂群或转换期蜂群中可以使用非有机的蜂蜡，但是应满足以下条件:

a）无法从市场上获得有机蜂蜡；

b）有证据证明常规蜂蜡未受有机生产中禁用物质的污染；并且来源于蜂盖蜡。

4、不应使用来源不明的蜂蜡。

5、蜂箱应用天然材料（如:未经化学处理的木材等）或涂有有机蜂蜡的塑料制成，不应用木材防腐剂及其他禁用物质处理过的木料来制作和维护蜂箱。

6、蜂箱表面不应使用含铅油漆。

二、蜂产品收获与处理

1、蜂群管理和蜂蜜收获方法应以保护蜂群和维持蜂群为目标；不应为提高蜂产量而杀死蜂群或破坏蜂蛹。

2、在蜂蜜提取操作中不应使用化学驱除剂。

3、不应收获未成熟蜜。

4、在去除蜂蜜中的杂质时，加热温度不得超过47℃，应尽量缩短加热过程。

5、不应从正在进行孵化的巢脾中摇取蜂蜜（中蜂除外）。

6、应尽量采用机械性蜂房脱盖，避免采用加热性蜂房脱盖。

7、应通过重力作用使蜂蜜中的杂质沉淀出来，如果使用细网过滤器，其孔径应大于等于0.2mm。

8、接触取蜜设施的所有材料表面应是不锈钢或涂有有机蜂蜡。

9、盛装蜂蜜容器的表面应使用食品和饮料包装中许可的涂料涂刷，并用有机蜂蜡覆盖。不应使蜂蜜接触电镀的金属容器或表面已氧化的金属容器。

10、防止蜜蜂进入蜂蜜提取设施。

11、提取设施应每天用热水清洗以保持清洁。

12、不应使用氰化物等化学合成物质作为熏蒸剂。

三、蜂产品贮存

1、成品蜂蜜应密封包装并在稳定的温度下贮存，以避免蜂蜜变质。

2、提蜜和储存蜂蜜的场所，应防止虫害和鼠类等的入侵。

3、不应对贮存的蜂蜜和蜂产品使用萘等化学合成物质来控制蜡螟等害虫。