来源 2019-05-09
GAP良好农业规范，是Good Agriculture Practice的缩写。是欧美等国家在农业生产领域广泛采取的一项标准化的生产管理体系。与有机农业禁止使用农业化学品不同，GAP主张在生产中合理的使用农业化学用品。为了与国际接轨，我国也开展了GAP认证，被称为ChinaGAP。
GAP是用来实现农产生产和生产后过程，环境、经济和社会可持续发展，从而获得安全而健康的食物和非使用农产品。GAP包括初级生产遵循的操作规范，目的是保证生产安全卫生的产品，同时也将这些规范对环境负面影响降到最小程度。
1、随着工业化的发展，城市化进程的加快，环境污染的影响日益严重。
2、农产品生产过程大量使用化肥、农药、兽药等其他对人体健康有不良影响的物质。
3、农产品的安全事件频发。
与GAP相识，ChinaGAP是根据我国实际情况并参照国际相关GAP标准制定的一套符合我国国情的GAP标准。该标准遵循了FAO确定的GAP基本法则，同时结合了中国国情和相关法律法规，该标准从可追溯性、食品安全、动物福利、环境保护以及工人健康、安全、福利等方面，在控制食品安全危害点的同时，兼顾了可持续发展。
五、与GAP相关的认证
1、无公害农产品认证
2、绿色食品认证
3、有机产品认证
4、HACCP认证
1、发展现代农业。建立农业可持续发展理念、建立农业标准化生产方式、建立农业现代化管理制度、建立人与人、人与自然
2、从源头确保农产品质量。GAP标准重点控制的就是植保产品的使用、肥料的使用、饲料的使用和兽药的使用，通过规定限量、品种、记录、检查、检查等，尽可能保证农产品的安全。
3、推动农业可持续发展。GAP标准的大量条款都关注了农业的可持续发展。
4、建立公共卫生安全体系。GAP除关注食品安全外，还关注了从业人员的职业健康安全和人畜共患病防控。
5、提高产品出口的竞争力。
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