哪些食品需要办理食品生产许可证（一）

来源 2019-03-05

大家都知道，每一个食品生产企业都必须办理食品生产许可证。但并不是所有的食品生产都必须办理食品生产许可证，有些食品是不需要办理食品生产许可证的。下面笔者就给大家讲讲哪些食品需要办理食品生产许可证。

一、常见的不需要办理食品生产许可证的产品

1. 供食用的源于农业的初级农产品

《中华人民共和国农产品质量安全法》第二条：“本法所称农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。比如馒头这种食品就是初级农产品，是不需要办理食品生产许可证的。详细请看下段。

《中华人民共和国农产品质量安全法释义》中对《农产品质量安全法》第二条上述条款的释义为：“‘植物、动物、微生物及其产品’，通常是指在农业活动中直接获得的以及经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡、分级、包装等加工，但未改变其基本自然性状和化学性质的产品。”

如：花椒、八角、辣椒、桂皮、香叶等调味料；鸡蛋、鸭蛋等生鲜蛋；大豆、绿豆等杂粮；红薯、山药等简单清洗分拣产品；冬虫夏草，灵芝，白玉蜗牛等缺乏长期食用历史，一般不作为普通食品食用的产品都不需要办理食品生产许可证。

二、需要办理食品生产许可证的产品分类目录

01.粮食加工品

0101小麦粉：1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)  2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]

0102大米：大米(大米、糙米、其他)

0103挂面：1.普通挂面2.花色挂面3.手工面

0104其他粮食加工品：1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他]  3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)

02.食用油、油脂及其制品

0201食用植物油：食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)

0202食用油脂制品：食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

0203食用动物油脂：食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)

03调味品

0301酱油：1.酿造酱油2.配制酱油

0302食醋：1.酿造食醋2.配制食醋

0303味精：1.谷氨酸钠(99%味精)2.加盐味精3.增鲜味精

0304酱类：酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他]

0305调味料：1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他)  2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他]  3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他)

04肉制品

0401热加工熟肉制品：1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他） 2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他） 3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 6.其他熟肉制品（肉冻类、血豆腐、其他） 0402发酵肉制品：1.发酵灌制品2.发酵火腿制品

0403预制调理肉制品：1.冷藏预制调理肉类2.冷冻预制调理肉类

0404腌腊肉制品：1.肉灌制品2.腊肉制品3.火腿制品4.其他肉制品

05乳制品0501液体乳0502乳粉0503其他乳制品

由于篇幅所限，笔者我讲在下一篇中继续给大家讲解哪些食品需要办理食品生产许可证。