来源 2019-03-04
食品生产许可证是国家强制性的每一家食品生产企业都必须办理的证件，代办食品生产许可证说简单也简单，说难也难，只要你了解了与食品生产许可证相关的26项安全管理制度，那么办理食品生产许可证其实也不是什么难事。
1、食品安全管理机构和人员管理制度。（《食品安全法》第44 条）
2、食品安全自查制度。（《食品安全法》第 47、83 条）
3、从业人员健康管理制度。（《食品安全法》第 45 条）
4、食品加工人员卫生管理制度。（GB14881 第 6.3.1 款）
5、培训与考核制度。（《食品安全法》第 44 条，GB14881 第12 款）
6、文件和记录管理制度。（《食品安全法》第 46、50、51、59 条，GB14881 第 14 款）
7、进货查验记录制度。（《食品安全法》第 50 条）
8、生产过程控制制度。（《食品安全法》第 46 条）
9、食品添加剂和食品工业用加工助剂使用制度。（GB14881第 7.1、7.3 款）
10、清洗剂、消毒剂等化学品使用制度。（GB14881 第 8.5 款）
11、防止化学污染和物理污染管理制度。（GB14881 第 8.3、8.4 款）
12、仓储和运输管理制度。（GB14881 第 10 款）
13、出厂检验记录制度。（《食品安全法》第 51、81 条，GB14881第 9.1 款）
14、实验室管理制度（有实验室企业）。（GB14881 第 9.3 款）
15、食品生产卫生管理制度。（《食品安全法》第 33 条，GB14881 第 6.1 款）
16、虫害控制管理制度。（GB14881 第 6.4 款）
17、废弃物管理制度。（GB14881 第 6.5 款）
18、设备保养和维修制度。（GB14881 第 5.2.3 款）
19、不合格品管理及食品召回制度。（《食品安全法》第 63 条）
20、食品安全信息主动报告制度。（《食品安全法》第 47、63、103 条）
21、食品安全事故处置方案。（《食品安全法》第 102 条）
22、客户投诉处理机制。（GB14881 第 14.1.3 款）
23、标签标识管理制度。（《食品安全法》第 67、70 条）
24、食品安全风险信息收集制度。（企业生产乳制品许可条件审查细则等）
25、标准管理制度。（《食品安全法》《标准化法》）
26、其他法律法规和标准要求的制度
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