FSSC22000认证常见问题（一）

2019-05-31

一、问：FSSC 22000认证会给企业带来哪些益处？

答：有益于生产经营者将食品安全和业务流程相连接，同时也保证了企业满足不断增长的全球客户对全球食品安全倡议组织(GFSI)认可的供应链食品安全认证要求。

二、问：FSSC 22000认证的影响力怎么样？

答：FSSC 22000认证是被全球食品安全倡议（GFSI）组织认可的全球性食品安全管理体系，其全球特殊地位不仅在于为食品企业提供了一套全球认可的标准，而且是众多世界级食品制造、零售巨头极为看重的食品安全管理体系，同时在食品安全水平较为发达的欧美国家拥有很高的公信力。获得FSSC22000认证，为企业进入欧洲以及全球市场提供了通行证。FSSC22000是目前GFSI认可的食品安全认证项目中发展最快的项目，已为全球食品企业颁发9000多张证书，获证者分布在146个国家，其影响已经遍布全球。

三、问：FSSC22000的认证范围包括哪些？

答：认证范围包括：易腐烂的动物产品，如肉、禽、蛋类，乳类、水产品等产品；易腐烂的植物产品，如鲜果蔬、果汁、果脯蜜饯等产品；常温下长货架期的产品，如罐头制品、饼干、零食、油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、盐等产品；（生物）化学品制 造，如维生素、添加剂、生物培养物等产品（不包括加工助剂）；食品包装材料，如塑料、纸、木、金属、玻璃等。

四、问：FSSC22000认证依据标准有哪些？

答：食品加工企业依据国际标准ISO22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》、ISO/TS22002-1《食品加工业的食品安全前提方案》及FSSC附加要求。

食品包装材料生产企业依据国际标准ISO22000、PAS223《食品包装材料的食品安全前提方案和设计要求》及FSSC的附加要求。

答：ISO/TS22002-1《食品加《质量与认证》2015·7工业的食品安全前提方案》主要包括15个方面的内容：建筑和建筑物布局、工作场所和厂房布局、公共设施-空气、水和能源、废弃物处理、设备适宜性、清洁和维护、采购材料的管理、预防交叉污染的测量、清洁和消毒、虫害控制、人员卫生和员工设施、返工、产品召回程序、仓储、产品信息/消费者意识、食品防御，生物预警和生物反恐。ISO/TS22002-1是针对食品制造业的前提方案，与ISO22000标准第7.2条款共同使用，不能单独使用，不能单独实施认证。